Nečekaně skvělé jídlo u Mirakula. Pravá Zavadilka potěší poctivou českou kuchyní

/GASTROTOULKY/ Motorest Zavadilka je strategická zastávka na silnici I/38 mezi Nymburkem a Mladou Boleslaví, která láká výletníky na poctivou českou kuchyni bez chemie. Pod vedením Miroslava Chocholy a jeho partnerky zde najdete klasické pokrmy i retro speciality. Jde o ideální místo pro rodiny na cestách, jedoucí třeba za zábavou do nedalekého parku Mirakulum, které v Zavadilce ocení rychlou obsluhu a velké porce, takže odtud nikdo neodejde hladový. O motorestu jménem Zavadilka už slyšel asi každý. Podniků s tímto jménem je totiž víc. Naše gastrotoulky nás ale tentokrát zavedly do té „pravé“, přímo v obci stejného jména na silnici I/38 mezi Nymburkem a Mladou Boleslaví. Z pohledu výletníků se jedná o strategickou zastávku. Po jídle jsou do pár minut v zábavním parku Mirakulum, kousek je i zámek Loučeň nebo romantická zřícenina hradu Mydlovar.

Provoz Motorestu Zavadilka má na starosti Miroslav „Kwaki“ Chochola, ale v kuchyni vládne jeho partnerka s maminkou.

„Vařečku drží ony, já řeším hlavně údržbu a provoz,“ směje se Chochola a rozhodně dodává: „Vaříme poctivou českou kuchyni. Žádná chemie do hrnců nesmí. Vývary se tu vaří z kostí, maso vozíme od řezníka z Mladé Boleslavi místní řezník a brambory pochází od farmářů z okolí.“

A hlavně v sezoně se nezastaví. Při největším náporu tu vydají až 120 jídel denně. Na doporučení milé obsluhy jsme si dali krkovici s knedlíkem a zelím za 179 korun. A výběru jsme nelitovali.

Na jídelním lístku najdete hlavně klasiky: svíčkovou, guláš, krkovici, ale i smažený sýr a kaťák. A pak retro hit, který se objevuje jen někdy.

„Kuřecí plátek s broskví a sýrem. Někdo to nesnáší, jiný by se po něm utlouk. My ho děláme poctivě, bez náhražek – a klidně bych na něj pozval i Pohlreicha. Ale jak jsem řekl, děláme ho jen občas při retro víkendu. Tak i kdyby chtěl Pohlreich přijet, musí sledovat naše facebookové stránky,“ doplňuje provozní.

Podle něj je stále kuřecí s broskví populární. „Když ho máme v nabídce, tvoří tak šedesát procent objednávek,“ říká muž, který má rád starou českou klasiku. Sice tu je reklama na burger, ale ta lákala na jednu z akcí. „Když po nás chtějí burger, řeknu jim, ať si raději zajedou někam do fastfoodu, tady vaříme česká jídla,“ míní provozní.

Podle hodnocení na internetu oceňují lidé nejen jídlo, ale i přístup. „Máme tu milou a rychlou obsluhu. Nechceme, aby lidi čekali, jídlo musí jít na stůl včas,“ dodává Chochola. Porce jsou pořádné, takže málokdo odchází hladový.

Hned naproti stojí kemp s koupalištěm. „Původně to byla hasičská nádrž. Dnes je z toho bazén,“ vysvětluje Chochola k místu, které ocení hlavně karavanisté a vyznavači spánku pod stanem.

Ať už tedy míříte s dětmi do Mirakula, na zámek Loučeň nebo k hradu Mydlovar, Zavadilka je ideálním místem, kde se dobře najíst, dát si pauzu a načerpat energii na další cestu.